本日的入货清单 | Today’s Arrival List | Danh Sách Nhập Hàng Hôm Nay
2026年4月3日

1. 马粪海胆 - Sea Urchin - Nhím Biển (北海道 / Hokkaido)
浓厚的甜味和深厚的味道。 / Rich sweetness & deep flavor. / Vị ngọt đậm đà & hương vị sâu lắng.

2. 真鲹 - Horse Mackerel - Cá Nục (三重 / Mie)
极其新鲜，青鱼的鲜味浓缩。 / Fresh & concentrated umami. / Rất tươi & vị ngọt đậm đà.

3. 黑青花鱼 - Black Mutsu - Cá Mutsunori (千叶 / Chiba)
入口即化的优雅脂肪。 / Melt-in-your-mouth elegant fat. / Vị mỡ thanh tao tan chảy.

4. 金目鲷 - Splendid Alfonsino - Cá Kinmedai (千叶 / Chiba)
卓越的脂肪和甜味。 / Exceptional fat & sweetness. / Lượng mỡ & vị ngọt tuyệt hảo.

5. 石鲷 - Striped Beakfish - Cá Ishidai (千叶 / Chiba)
海的香气和强烈的鲜味。 / Aroma of the sea & strong umami. / Hương biển & vị ngọt đậm đà.

6. 真鲭 - Chub Mackerel - Cá Thu (千叶 / Chiba)
丰富的脂肪和深厚的味道。 / Rich fat & deep flavor. / Vị béo phong phú & đậm đà.

7. 赤贝 - Ark Shell - Sò Huyết (宫城 / Miyagi)
丰富的香气和啐感的口感。 / Rich aroma & crunchy texture. / Hương thơm & kết cấu giòn.

8. 虎河豚 - Tiger Pufferfish - Cá Nóc Hổ (山口 / Yamaguchi)
有弹性的口感和极致的鲜味。 / Chewy texture & exquisite umami. / Kết cấu dai giòn & vị ngọt tuyệt hảo.

#鮨青山 #sushiaoyama #saigonsushi #saigonfood #hochiminhsushi #omakase #sashimi #sushi #saigon