本日的到货清单

2026年5月19日

• 毛蟹 - Horsehair Crab (北海道)
  甜美肉质与丰厚蟹膏。
• 海胆 - Sea Urchin (北海道)
  浓郁的甘甜和深厚的风味。
• 鮟鱇肝 - Monkfish Liver (青森)
  海洋中的鹅肝。
• 真鲷 - Red Sea Bream (熊本)
  深邃的鲜味。
• 黑珍鲹 - Black Mutsu (千叶)
  入口即化的优雅脂肪。
• 穴子 - Conger Eel (长崎)
  松软、柔和的融化鲜味。
• 竹夹鱼 - Horse Mackerel (大分)
  新鲜并浓缩的鲜味。
• 虎河豚白子 - Tiger Pufferfish Milt (长崎)
  奶油般细腻的独特风味。
• 金目鲷 - Splendid Alfonsino (千叶)
  卓越的脂肪和甜美。
• 虎河豚 - Tiger Pufferfish (山口)
  嚼劲十足的口感和美妙的鲜味。
• 蓝鳍金枪鱼 - Bluefin Tuna (长崎)
  美妙的融化脂肪和风味。
• 萤火鱿鱼 - Firefly Squid (兵库)
  爆发的口感和浓郁的内脏。
• 比目鱼 - Flounder (韩国)
  透明肉质与深邃的鲜味。

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